#我流吃吃
#我流
台中的有囍拉麵，從不太需要排隊吃到每次要排長長的隊。當然老闆持續都有在微調拉麵的口味，從吃過的第一碗到現在，有感覺口味更靠近自己喜歡的樣子。
來店裡都會先上一盤小菜和水果，今天是胡麻醬冷豆腐配楊桃，很有記憶點，也可以緩和一下拉麵的味道。
他們家的叉燒飯，是叉燒與醬汁，擠上滿滿的美乃滋，再用噴槍烤出焦香氣再灑上海苔絲（和蔥花），香氣豐富，肥滋滋又邪惡的一碗。
比起他們家的雞白，其實我比較喜歡清湯的醬油/鹽味琥珀雞貝拉麵，豬肉純瘦肉但不柴，舒肥雞軟硬適中，水蓮爽脆，麵硬有咬勁。清湯鮮美，醬油底的味道更甘醇，甚至有些偏甜，鹽味底在鹹味上銳利明顯，各自味道的個性都滿強的。
有時候不太喜歡什麼排名、新聞之類，雖然對店家的努力是一種肯定，但從此就會擠滿了慕名而來的客人，啊，再想好好輕鬆地吃碗麵，就是至少半小時起跳了。
Search